盛夏时节，热浪滚滚，人们稍一活动便汗流浃背。很多人认为，只要大口喝水，就能补充水分，却常常发现口渴依旧，甚至出现越喝越渴的情况。这是因为单纯饮水，难以补充身体流失的电解质、维生素等营养成分，此时学会“补津液”才是关键。

“津液”是人体正常生命活动的重要物质，不仅能滋润肌肤、濡养脏腑，还能调节体温 。下面，我教你几款简单易做的补津液食谱，助你清爽度夏。

1.苹果玉竹生津饮：清甜润燥，滋养身心

苹果富含果胶、维生素C和多种矿物质，有“活水”之称，能促进肠道蠕动、补充身体水分；玉竹味甘性平，入肺、胃经，是滋阴润燥的佳品。二者搭配，既能生津止渴，又能缓解燥热带来的不适感。

详细做法：

1.准备苹果1个（约200克），洗净去核后切成小块；玉竹15克，用清水冲洗两遍。

2.将苹果和玉竹，放入养生壶，加入1000毫升清水，选择“煮汤”模式，煮30分钟。

3.待自然冷却后饮用，若喜甜，可加入3 - 5颗冰糖同煮。这款饮品适合经常熬夜、咽干口燥的人群，每天饮用1 - 2次，既能补水又能养肤。

2.山楂苹果水：酸甜开胃，化解暑湿

山楂富含有机酸，能刺激胃液分泌，增进食欲；苹果中和了山楂的酸涩，使口感更加柔和。二者煮水，不仅生津解渴，还能化解夏天因暑湿导致的食欲不振。

详细做法：

1.取山楂干10克、苹果1个。先将山楂干用温水浸泡10分钟去除杂质；苹果去核切成薄片。

2.把食材放入锅中，加入800毫升清水，大火烧开后转小火煮15分钟。

3.放凉后加入1勺蜂蜜调味，冰镇后饮用风味更佳。尤其适合夏天胃口不佳的儿童和上班族，饭前半小时饮用，能有效提升食欲。

3.莲藕花生红枣汤：健脾补血，温润滋养

莲藕清热凉血，是夏季的时令食材；花生富含优质蛋白和不饱和脂肪酸；红枣则能补气养血。三者熬汤，既能补充流失的津液，又能为身体提供充足营养。

详细做法：

1.莲藕250克去皮切块，浸泡在清水中防止氧化；花生米50克提前用温水，浸泡1小时；红枣6颗去核备用。

2.将所有食材，放入砂锅中，加入1500毫升清水，大火煮沸，小火慢炖1.5小时，至莲藕软糯、花生酥烂。

3.最后加入，适量食盐调味，每周饮用2 - 3次，适合气血不足、体质虚弱的人群，既能补水又能增强免疫力。

4.大米小米汤：简单纯粹，快速补液

大米和小米，煮出的米汤，富含碳水化合物和B族维生素，能快速被人体吸收，补充能量和津液。它清淡温和，适合所有人群，尤其适合肠胃虚弱者。

详细做法：

1.取大米30克、小米20克，用清水淘洗两遍，注意不要过度揉搓，以免营养流失。

2.将米放入锅中，加入1000毫升清水，大火煮开后转小火，期间不时搅拌，防止糊锅。

3.煮40分钟左右，待米汤表面浮起，厚厚的米油即可。可代水饮用，也可搭配馒头、面包作为早餐，既能补水又能养胃。

夏天补水，不只是为了解渴，更是为了维持身体的平衡与健康。学会通过这些美味的饮品和汤品“补津液”，既能满足味蕾，又能让身体在炎炎夏日，保持水润活力，轻松应对高温挑战。